En la procezo de alta temperaturo -steriligo, niaj produktoj foje renkontas problemojn kun ekspansiaj tankoj aŭ tamburaj kovriloj. La kialo de ĉi tiuj problemoj estas ĉefe kaŭzita de la jenaj situacioj:
La unua estas la fizika ekspansio de la lato, ĉefe ĉar la lato ne ŝrumpas bone post steriligo, kaj ĝi estas rapide malvarmetigita, la interna premo multe pli alta ol la ekstera premo kaj formante ekstere konveksan formon;
La dua estas la kemia ekspansia tanko. Se la acideco de la manĝaĵo en la benzinujo estas tro alta, la interna muro de la tanko korodigos kaj hidrogena gaso estos generita, kaj la gaso akumulos por generi internan premon, igante la formon de la tanko.
La tria estas bakteria ekspansia tanko, kiu estas la plej ofta kaŭzo de ekspansia tanko, kiu estas kaŭzita de manĝaĵa difekto pro la kresko kaj reprodukto de mikroorganismoj. La plej multaj el la komunaj ruinigaj bakterioj apartenas al devigi anaerobiajn termofilajn bacilojn, anaerobiajn mesofilajn bacilojn, botulinum, devigi anaerobiajn mesofiliajn bacilojn, mikrokon kaj laktobacilon, ktp.
El la supraj punktoj, la enlatigita manĝaĵo en la fizika ekspansia tanko ankoraŭ povas esti manĝita kiel kutime, kaj la enhavo ne difektiĝis. Tamen ordinaraj konsumantoj ne povas ĝuste juĝi ĉu ĝi estas fizika, kemia aŭ biologia. Tial, kondiĉe ke la tanko ŝveliĝas, ne uzu ĝin, ĝi povas kaŭzi certan damaĝon al la sano.
Afiŝotempo: jul-19-2022