En la procezo de alt-temperatura steriligo, niaj produktoj foje renkontas la problemojn de tanka ekspansio aŭ kovrilo ŝvelanta. Ĉi tiuj problemoj estas ĉefe kaŭzitaj de la sekvaj situacioj:
La unua estas la fizika ekspansio de ladskatoloj, kiu estas ĉefe pro la malbona ŝrumpado kaj rapida malvarmigo de ladskatoloj post steriligo, rezultigante eksteran konveksan formon ĉar la interna premo estas multe pli granda ol la ekstera premo;
La dua estas la kemia ekspansio de la tanko. Se la manĝacideco en la tanko estas tro alta, la interna muro de la tanko korodos kaj produktos hidrogenon. Post kiam la gaso akumuliĝas, ĝi produktos internan premon kaj faros la formon de la tanko elstari.
La tria estas bakteria ŝvelaĵo de ladskatolo, kio estas la plej ofta kialo de ŝvelaĵo de ladskatolo. Ĝi estas kaŭzita de manĝkorupto kaŭzita de mikroba kresko kaj reproduktado. La plej multaj el la komunaj difektaj bakterioj apartenas al specifa anaeroba termofila Bacillus, anaeroba termofila Bacillus, botulino, specifa anaeroba termofila Bacillus, Micrococcus kaj Lactobacillus. Fakte, ĉi tiuj estas ĉefe kaŭzitaj de la senracia steriliga procezo.
El la supraj vidpunktoj, la ladskatoloj kun fizika ekspansio ankoraŭ povas esti manĝataj kiel kutime, kaj la enhavo ne difektiĝis. Tamen, ordinaraj konsumantoj ne povas ĝuste juĝi ĉu ĝi estas fizika aŭ kemia aŭ biologia. Tial, dum la ladskatolo estas ŝveligita, ne uzu ĝin, kio povas kaŭzi certan damaĝon al la korpo.
Afiŝtempo: Dec-13-2021