En la lastaj jaroj, plantbazitaj nutraĵoj, etikeditaj kiel "sanaj, ekologie amikaj kaj novigaj", rapide trairis tutmondajn manĝotablojn. Datumoj montras, ke la tutmonda merkato por plantbazita viando antaŭvideble superos 27.9 miliardojn da dolaroj antaŭ 2025, kun Ĉinio, kiel emerĝanta merkato, gvidanta laŭ kreskorapideco. Junaj konsumantoj (precipe generacioj post la 90-aj jaroj) kaj virinaj demografioj dominas la postulon. De veganaj kokidaj kruroj kaj plantbazita viando ĝis pretaj manĝkompletoj kaj plantproteinaj trinkaĵoj, tutmondaj ludantoj kiel Danone kaj Starfield rompas limojn en teksturo kaj formo per teknologia novigado kaj interindustriaj kunlaboroj, puŝante plantbazitajn produktojn de "niĉaj vegetaraj opcioj" al "ĉefa konsumo". Tamen, dum la konkurenco intensiĝas, nutraĵsekureco kaj kvalita konstanteco fariĝis kritikaj defioj: kiel fabrikantoj povas certigi higienon, sekurecon kaj nutraĵretenon dum ili pliigas produktadon?
Alttemperatura retorto: la nevidebla gardanto de plantbazitaj nutraĵprovizaj ĉenoj
Plantbazitaj ingrediencoj kiel guŝoj, nuksoj kaj grenoj estas emaj al mikroba poluado dum prilaborado, dum ilia teksturo kaj gusto estas tre sentemaj al steriligaj metodoj. Malĝusta steriligo riskas proteinan denaturiĝon kaj nutraĵperdon. La DTS-alttemperatura retorto traktas ĉi tiujn defiojn per la jenaj avantaĝoj:
Preciza temperaturkontrolo: konservante nutraĵon kaj guston
Ekipita per plibonigita temperatur-kontrola sistemo, DTS certigas precizan akordigon de steriliga tempo kaj temperaturo. Ĉi tio eliminas patogenojn (ekz., E. coli, Clostridium botulinum) samtempe konservante la naturan guston kaj nutraĵojn de plantaj proteinoj, solvante konsumantajn problemojn kiel "sekan teksturon" kaj "troajn aldonaĵojn" en planta viando.
Alta efikeco kaj energiŝparo: adaptebla al diversaj produktaj formoj
Ĉu por likva planta lakto, solida planta viando, aŭ pretaj manĝkompletoj, DTS ofertas personecigitajn steriligajn solvojn. Ĝiaj flekseblaj parametraj alĝustigoj pliigas steriligan efikecon je 30% kaj reduktas energikonsumon je 20%, antaŭenigante kostefikan produktadon.
Produktado regata per konformeco: malŝlosante tutmondan merkatan aliron
La ekipaĵo plenumas la ĉinan Leĝon pri Nutraĵsekureco kaj internaciajn atestilojn (EU, US FDA), provizante "verdan enirpermesilon" por tutmondaj eksportaĵoj. En sektoroj kiel viandaj alternativoj kaj laktaĵanstataŭaĵoj, steriliga sekureco fariĝis kerna konkurenciva avantaĝo por konstrui konsumantan fidon.
La estonteco estas ĉi tie: DTS kunlaboras kun vi por iniciati la plantbazitan epokon
Antaŭ 2025, plantbazita novigado plu diversiĝos — de "viandimiteco" ĝis "superaj alternativoj", kaj de bazaj proteinoj ĝis funkciaj aldonaĵoj. Produktadprocezoj alfrontos pli striktajn postulojn. DTS-alttemperatura retorto servas kiel kaj ŝildo (teknologio) kaj lanco (novigado), ofertante kompletajn steriligajn solvojn de esplorado kaj disvolvado ĝis amasproduktado. Ĝi rajtigas markojn esti gvidaj en sekureco, gusto kaj kostefikeco, certigante dominecon en ĉi tiu transforma merkato.
Afiŝtempo: 24-a de februaro 2025