En manĝaĵa prilaborado, steriligo estas esenca parto. Repliko estas ofte uzata komerca steriliga ekipaĵo en manĝaĵa kaj trinkaĵproduktado, kiu povas plilongigi la breto -vivon de produktoj laŭ sana kaj sekura maniero. Estas multaj specoj de replikoj. Kiel elekti replikon, kiu konvenas al via produkto? Antaŭ ol aĉeti taŭgan manĝaĵon, estas pluraj punktoj por noti:
I. Steriligaj metodoj
Repliko havas multajn steriligajn metodojn por elekti, kiel: Spray -repliko, vaporo -repliko, vapora aera repliko, akvo -repliko, statika repliko kaj rotacia repliko, ktp. Elekti la ĝustan ekipaĵon estas kerna por certigi manĝaĵan sekurecon kaj kvaliton. Vi devas scii, kiu tipo de steriliga metodo taŭgas por viaj produktaj trajtoj. Ekzemple, la steriligo de stanaj latoj taŭgas por vaporo -steriligo. Stanaj kanoj estas faritaj el rigidaj materialoj kaj uzas vaporon. La replikanta varmo -penetra rapideco estas rapida, la pureco estas alta kaj ne facilas rustiĝi.
Ii. Kapacito, grandeco kaj spaco:
Ĉu la kapablo de la repliko estas la ĝusta grandeco ankaŭ havos certan efikon sur la produkta steriligo, la grandeco de la repliko devas esti agordita laŭ la grandeco de la produkto same kiel la eligo, produktokapacito, tro granda aŭ tro malgranda, influos la steriligan efikon de la produkto. Kaj en la elekto de repliko, ĝi devas baziĝi sur la efektiva situacio por konsideri, kiel la grandeco de la produktada loko, la uzo de la replika ciklo (kelkfoje semajne), la atendata breta vivo de la produkto kaj tiel plu.
Iii. Kontrolaj sistemoj
La kontrolsistemo estas la kerno de la manĝaĵa repliko. Ĝi certigas la sekurecon, kvaliton kaj efikecon de manĝaĵaj prilaboraj operacioj, kaj la plene aŭtomata inteligenta operaciumo povas helpi homojn pli bonan manĝaĵan prilaboron, konvenan funkciadon, la sistemo aŭtomate detektos la funkciadon de ĉiu steriliga paŝo por eviti manan misoperacion, ekzemple: ĝi aŭtomate kalkulos la daŭran daŭron de la daŭro de la tempo de la daŭro de la tempo de la daŭro de la tempo de la daŭro de la tempo de la tempo por konservi la daŭron de la tempo de la tempo, por konservi la malpli da tempo. Ĝi aŭtomate ĝustigas la temperaturon kaj premon en la aŭtoklavo laŭ la steriliga procezo, kontrolas ĉu la varmego estas distribuita egale tra la maŝino, ktp. Ĉi tiuj estas kritikaj partoj de la steriliga procezo, ne nur por sekurecaj celoj, sed ankaŭ por plenumi regulajn postulojn.
Iv. Sekureca Sistemo
Retorort devas plenumi la sekurecajn testadojn kaj atestadajn normojn de ĉiu lando, kiel Usono bezonas ASME -atestilon kaj FDA \ USDA -atestilon.
Kaj la sekureca sistemo de la repliko estas pli grava por la sekureco de manĝaĵproduktado kaj operacia sekureco, DTS-sekureca sistemo inkluzivas multoblajn sekurecajn alarmajn aparatojn, kiel: tro-temperatura alarmo, prema alarmo, averto pri bontenado de ekipaĵoj por eviti produktan perdon, kaj estas ekipita per 5 pordoj interplektiĝi, en la kazo de la pordo de la pordo de la repliko ne povas esti malfermita al la steriligo, por eviti, ke oni ne povas fermiĝi, ke la pordo ne povas esti malfermita al la steriligo.
V. Produktteamo -Kvalifiko
En la elekto de repliko, la profesieco de la teamo ankaŭ estas esenca, la profesieco de la teknika teamo determinas la fidindecon de la ekipaĵo, kaj perfektan post-vendan servan teamon por plifaciligi la efikan funkciadon de la ekipaĵo kaj sekvanta prizorgado.
Afiŝotempo: marto-21-2024