Fidinda Nutrado de Konservitaj Manĝaĵoj

Nutraĵaj kaj nutraj fakuloj dividas siajn elektojn de skatolmanĝaĵoj por konsili nin pri sana manĝado. Freŝaj manĝaĵoj estas amataj, sed ankaŭ skatolmanĝaĵoj estas laŭdindaj. Konservado estis uzata por konservi manĝaĵojn dum jarcentoj, tenante ilin sekuraj kaj nutrigaj ĝis la skatolo estas malfermita, kio ne nur reduktas manĝaĵmalŝparon, sed ankaŭ signifas, ke vi havas multe da rapidmanĝaĵoj en via provizejo. manĝaĵrezervo. Mi demandis la ĉefajn nutraĵajn kaj nutrajn fakulojn de la nacio pri iliaj plej ŝatataj skatolmanĝaĵoj, sed antaŭ ol rigardi iliajn provizejojn, jen kelkaj konsiloj por elekti nutrigajn skatolmanĝaĵojn.

Elektado de produktoj malriĉaj je sukero kaj natrio. Vi eble pensas, ke ideale estas elekti manĝaĵojn sen aldonita sukero aŭ salo, sed estas bone, se vi aldonas iom da sukero aŭ salo al via skatolsupo.

Serĉante BPA-liberan internan pakaĵon por skatoloj. Kvankam limonadskatoloj estas faritaj el ŝtalo, iliaj internaj muroj ofte estas faritaj el substancoj, kiuj enhavas la industrian kemiaĵon BPA. Kvankam la FDA konsideras la substancon nuntempe sekura, aliaj sangrupoj ankaŭ eldonis avertojn. Eĉ privataj etikedoj uzas BPA-liberajn skatoltegaĵojn, do ne estas malfacile eviti ĉi tiun eble damaĝan substancon.

Eviti skatolmanĝaĵojn kun artefaritaj konserviloj kaj ingrediencoj ne estas malfacile, ĉar konservado estas manĝaĵkonservada tekniko en si mem.

Konservitaj faboj

Kiam vi malfermas skatolon da faboj, vi povas aldoni proteinon kaj fibron al salatoj, pasto, supoj kaj eĉ dolĉaĵoj. La novjorka nutristino Tamara Duker Freuman, aŭtoro de Bloating Is a Warning Sign for the Body (Ŝvelado estas averta signo por la korpo), diras, ke skatolaj faboj estas sendube ŝiaj plej ŝatataj. "En mia programo, skatolaj faboj estas la bazo por tri el la plej facilaj, plej rapidaj kaj plej malmultekostaj semajnfinaj hejmaj manĝoj. Skatolaj nigraj faboj kun iom da kumino kaj origano estas la bazo por meksika bovlo, kaj mi uzas brunan rizon aŭ kvinoon, avokadon kaj pli; skatolaj kanneri-faboj estas mia ĉefa ingredienco en plado kun blanka ĉilio kaj meleagro; mi kombinas skatolajn kikerojn kun skatolo da hinda stufaĵo aŭ preta spica miksaĵo por rapida sud-azia kareo kaj garnas per rizo, simpla jogurto kaj koriandro."

Frances Largeman Roth, nutrada kaj sanfakulo bazita en Broklino, Novjorko, kaj aŭtoro de "Eating in Color", ankaŭ estas ŝatanto de skatolitaj faboj. Ŝi ĉiam havas kelkajn skatolojn da nigraj faboj en sia kuirejo. "Mi uzas nigrajn fabojn por ĉio, de semajnfinaj kesadiloj ĝis mia memfarita nigrafaba ĉilio. Mia pli aĝa filino ne manĝas multan viandon, sed ŝi amas nigrajn fabojn, do mi ŝatas aldoni ilin al ŝia fleksitariana dieto. Nigraj faboj, kiel aliaj guŝoj, estas bonega fonto de fibro kaj planta proteino, enhavanta 7 gramojn por 1/2 taso. Unu porcio da nigraj faboj enhavas 15% de la bezonata ĉiutaga konsumado de fero de la homa korpo, kio faras nigrajn fabojn aparte bona ingredienco por virinoj kaj adoleskantoj," ŝi klarigis.

Keri Gans (RDN), nutristino el Novjorkio kaj aŭtoro de "The Small Change Diet" (La Dieto por Malgrandaj Ŝanĝoj), faciligas hejmkuiritajn manĝojn el skatolfaboj. "Unu el miaj plej ŝatataj skatolmanĝaĵoj estas faboj, precipe nigraj kaj renfaboj, ĉar mi neniam devas pasigi multan tempon kuirante ilin." Ŝi sautéis la bantkravatan paston en olivoleo, aldonante ajlon, spinacon, cannellini-fabojn kaj parmezanon por fibro- kaj proteinriĉa manĝo, kiu estas facile farebla kaj facile pakebla!

Skatolitaj kikeroj estas ne nur bongustaĵo, ili ankaŭ estas bonega manĝeto, diras Bonnie Taub Dix, aŭtoro de Read It Before You Eat It — Taking You from Label to Table. (Legu Ĝin Antaŭ Ol Vi Manĝas Ĝin — Kondukante Vin de Etikedo al Tablo., RDN) post ellavado kaj drenado, simple spicu kaj baku. Tabo Dix atentigas, ke, kiel aliaj guŝoj, ili taŭgas por fari multajn malsamajn manĝaĵojn. Faboj provizas altkvalitajn, malrapide brulantajn karbonhidratojn, proteinojn kaj multajn el la vitaminoj, mineraloj kaj antioksidantoj troveblaj en similaj legomoj.

Fidinda Nutrado de Konservitaj Manĝaĵoj


Afiŝtempo: 1-a de decembro 2022