La bazaj postuloj de enlatigita manĝaĵo por ujoj estas kiel sekvas:
(1) Ne-toksa: Ĉar la enlatigita ujo estas en rekta kontakto kun manĝaĵo, ĝi devas esti netoksa por certigi manĝaĵan sekurecon. Enlatigitaj ujoj devas konformiĝi al naciaj higienaj normoj aŭ sekurecnormoj.
(2) Bona sigelo: Mikroorganismoj estas la ĉefa kialo por nutrado de manĝaĵo. Kiel manĝaĵa ujo, ĝi devas havi fidindan sigelan rendimenton, por ke la manĝaĵo ne difektiĝu pro ekstera mikroba poluado post steriligo.
(3) Bona koroda rezisto: ĉar enlatigita manĝaĵo havas certan gradon de difekto. Nutraĵoj, saloj, organikaj substancoj, ktp., facile malkomponiĝas en la procezo de alta temperatura steriligo, tiel plimalbonigante la korodon de la ujo. Por certigi la longdaŭran konservadon de manĝaĵo, la ujo devas havi bonan korodan reziston.
(4) Koncerne al portado kaj uzo: ĝi devus havi la forton kaj facile transportebla.
(5) Taŭga por industria produktado: Por plibonigi produktadon, redukti kostojn kaj stabiligi kvaliton, enlatigitaj manĝaĵoj povas elteni diversajn mekanikajn pretigojn en la produktada procezo kaj plenumi la postulojn de fabrika mekanizado kaj aŭtomata produktado.
Afiŝtempo: Apr-26-2022