La Subkomitato de Fruktoj kaj Legomaj Produktoj de la Codex AlimentariusKomisiono (CAC) respondecas pri la formuliĝo kaj revizio de internaciaj normoj por enlatigitaj fruktoj kaj legomoj en la enlatkampo;la Subkomitato de Fiŝoj kaj Fiŝproduktoj respondecas pri la formuliĝo de internaciaj normoj por enlatigitaj akvaj produktoj;La komitato respondecas pri la formuliĝo de internaciaj normoj por enlatigita viando, kiu estis suspendita.La internaciaj normoj por enlatigitaj fruktoj kaj legomoj inkluzivas CODEX STAN O42 "Konsertigitan Ananason", Codex Stan055 "Konsertigitajn Fungojn", Codestan061 "Konsertigitajn Pirojn", Codex stan062 "Konsertigitajn Fragojn", ", Codex Stan254 "Konsertigitajn Citrus", Codex Stan078 "Enlatigitajn" Fruktoj", ktp. La internaciaj normoj por enlatigitaj akvaj produktoj inkluzivas CodexStan003 "Konservitaj salmo (salmo)", Codex stan037 "Konservitaj salikokoj aŭ salikokoj", Codex stan070 "Konservaj tinuso kaj bonito", Codex stan094 "Konservitaj sardinoj kaj sardinproduktoj" , CAC/RCP10 "Fiŝoj enlatigitaj higienaj operaciaj proceduroj" ktp.La bazaj normoj rilataj al enlatigitaj manĝaĵoj inkluzivas CAC/GL017 "Procedurajn Gvidliniojn por Vida Inspektado de Grocaj Enlatigitaj Manĝaĵoj", CAC/GL018 "Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) System Application Guidelines", kaj CAC/GL020 "Manĝaĵo-Importado kaj Eksporta Inspektado". kaj Outlet”."Principoj de atestado", CAC/RCP02 "Higienaj operaciaj proceduroj por enlatigitaj fruktoj kaj legomoj", CAC/RCP23 "Rekomenditaj higienaj operaciaj proceduroj por malalt-acidaj kaj acidigitaj malalt-acidaj enlatigitaj manĝaĵoj", ktp.
Afiŝtempo: Jun-01-2022