Novaĵoj

Malalt-acida enlatigita manĝaĵo rilatas al enlatigita manĝaĵo kun PH-valoro pli granda ol 4.6 kaj akva aktiveco pli granda ol 0.85 post kiam la enhavo atingas ekvilibron.Tiaj produktoj devas esti steriligitaj per metodo kun steriliga valoro pli granda ol 4.0, kiel termika steriligo, la temperaturo kutime ne...Legu pli»

La Subkomitato de Fruktoj kaj Legomaj Produktoj de la Komisiono de Codex Alimentarius (CAC) respondecas pri la formuliĝo kaj revizio de internaciaj normoj por enlatigitaj fruktoj kaj legomoj en la konserva kampo;la Subkomitato de Fiŝoj kaj Fiŝproduktoj respondecas pri la formuliĝo de...Legu pli»

La Internacia Organizo por Normigado (ISO) estas la plej granda neregistara normiga faka agentejo de la mondo kaj tre grava organizo en la kampo de internacia normigado.La misio de ISO estas antaŭenigi normigon kaj rilatajn agadojn sur ...Legu pli»

La Usona Administracio pri Manĝaĵoj kaj Medikamentoj (FDA) respondecas pri formulo, eldonado kaj ĝisdatigo de teknikaj regularoj rilataj al la kvalito kaj sekureco de enlatigitaj manĝaĵoj en Usono.La Usona Federacia Regularo 21CFR Parto 113 reguligas la prilaboradon de malalt-acidaj enlatigitaj manĝaĵoj.Legu pli»

La bazaj postuloj de enlatigita manĝaĵo por ujoj estas kiel sekvas: (1) Ne-toksa: Ĉar la enlatigita ujo estas en rekta kontakto kun manĝaĵo, ĝi devas esti netoksa por certigi manĝaĵsekurecon.Enlatigitaj ujoj devas konformiĝi al naciaj higienaj normoj aŭ sekurecnormoj.(2) Bona sigelo: Mikroor...Legu pli»

La esplorado de mola enlatigita manĝaĵo estas gvidita fare de Usono, komencante en 1940. En 1956, Nelson kaj Seinberg de Ilinojso estis provitaj eksperimenti kun pluraj filmoj inkluzive de poliestera filmo.Ekde 1958, la usona armeo Natick Institute kaj la SWIFT-instituto komencis studi molan enlatigitan manĝaĵon...Legu pli»

La fleksebla pakado de enlatigitaj manĝaĵoj estos nomata altbariera fleksebla pakaĵo, tio estas, kun aluminia folio, aluminio aŭ alojo flokoj, etilena vinilalkoholkopolimero (EVOH), polivinilidena klorido (PVDC), oksid-tegita (SiO aŭ Al2O3) akrila. rezina tavolo aŭ Nano-neorganikaj substancoj estas t...Legu pli»

“Ĉi tiu ladskatolo estis produktita dum pli ol jaro, kial ĝi ankoraŭ estas en la bretodaŭro?Ĉu ĝi ankoraŭ estas manĝebla?Ĉu estas multaj konserviloj en ĝi?Ĉu ĉi tiu ladskatolo estas sekura?"Multaj konsumantoj zorgos pri la longdaŭra stokado.Similaj demandoj estiĝas de enlatigita manĝaĵo, sed fakte ĉ...Legu pli»

"Nacia Manĝaĵsekureca Normo por Enlatigitaj Manĝaĵoj GB7098-2015" difinas enlatigitajn manĝaĵojn jene: Uzante fruktojn, legomojn, manĝeblajn fungojn, brutaron kaj kokaĵviandon, akvajn bestojn ktp. kiel krudaĵojn, prilaboritajn per prilaborado, konservado, sigelado, varmega steriligo. kaj alia proceduro...Legu pli»

Nutra perdo dum pretigo de enlataĵoj estas malpli ol ĉiutaga kuirado Iuj homoj opinias, ke enlatigitaj manĝaĵoj perdas multajn nutraĵojn pro la varmo.Konante la produktadprocezon de ladmanĝaĵo, vi scios, ke la hejttemperaturo de ladmanĝaĵo estas nur 121 °C (kiel enlatigita viando).La...Legu pli»

Unu el la kialoj, kial multaj retumantoj kritikas enlataĵojn, estas ke ili opinias, ke la enlatigitaj manĝaĵoj "tute ne freŝaj" kaj "certe ne nutraj".Ĉu ĉi tio vere estas la kazo?"Post alttemperatura prilaborado de enlatigita manĝaĵo, la nutrado estos pli malbona ol tiu de freŝa en...Legu pli»

Korajn gratulojn pro la granda sukceso de la kunlabora projekto inter Shandong Dingtaisheng Machinery Technology Co., Ltd. (DTS) kaj Henan Shuanghui Development Co., Ltd. (Shuanghui-disvolvado).Kiel konate, WH Group International Co., Ltd. ("WH Group") estas la plej granda porkaĵa kompanio ...Legu pli»